第08回：喜多方ラーメン！

　日本人は「三大○○」のフレーズが大好きのようだ。
　日本三景、三大祭、三大桜……
　そして、「三大ラーメン」
　日本三大ラーメンはご存知ですか？
　北海道の「札幌ラーメン」、福岡の「博多ラーメン」、
　そして、我が福島県の「喜多方ラーメン」！
 
　醤油ベースのラーメンは、シンプルながらもどこか懐かしい味がする。
　それはきっと、「喜多方」の味だろう。

　香り豊かな味噌ラーメンを有する札幌、
　コクのある豚骨ラーメンが誇りの福岡。
　二大都市と並び、全国区にラーメンブームを牽引する人口わずか3万人あまりの喜多方。

　それを支えたのは、やはり喜多方住民がラーメンをこよなく愛するこころと、
　喜多方にしか味わえない「土地柄」の味だろう。

　世界中に旅して、ご当地のグルメを食べ尽くすグルメハンターになりたい。
　でも一周したら、なんとなく福島の喜多方に戻って、
　いつか食べたここのラーメンを啜りながら、ほっと一息。
　私は喜多方ラーメンのそんな味が好きだ。

（投稿者：徐）